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Sin duda, el primer queso fue un queso fresco. La leche que sobró de un ordeño se guardó en un...
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Recibe el nombre de queso Gouda cabra porque en la edad media se comerciaba en la ciudad holandesa del mismo...
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El origen de este Majorero ahumado se remonta a la época anterior al siglo XV. Los escritos que atestiguan las...
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Este queso de cabra del valle del Aspe se presenta en formato tomme de talón redondeado. Tomme es un formato...
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La receta de queso cabra con pimentón es típica de la zona del Tiétar y La Vera, no sólo de Cáceres...
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Aina y Arnau han regresado a la montaña del Alt Urgell desde la vorágine de la ciudad para comenzar una...
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La Pastora de Guadarrama es una empresa radicada en la sierra de Madrid, cuyos productos tienen únicamente una materia prima: la leche...
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La quesería Elvira García arrancó su andadura en 2013, produciendo quesos exclusivamente de la leche procedente de su rebaño de...
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La Torta de Rufino es un queso del estilo "sobao". Mediante esta técnica tradicional, se consigue una textura comparable a...
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