Maridaje de nuestros quesos con cervezas artesanas
Para deleite del paladar sin romperse la cabeza o acudir a casa de unos amigos que nos han invitado a comer y no sabemos qué llevar, aquí os presentamos nuestro recomendación de maridaje de nuestros quesos con cervezas artesanas, seleccionadas especialmente para ti por nuestros amigos de La Buena Cerveza. De menor a mayor intensidad, son los siguientes:
1. Altejó, queso de vaca de aterciopelada suavidad, con Mustache blanca trigo.
2. Leonor, queso de cabra, tipo sudao, con Imparable, IPA, de Basqueland Brewing Project.
3. Pedroche Añejo, queso de oveja de larga curación, con Winter Ale, de Península.
Puedes saber más de cada queso clicando el enlace en su nombre.
El paquete incluye unos 610 gramos de queso (Altejó 240 g; Leonor 220 g; Pedroche Añejo 150 g) y seis botellas de 300 ml (dos de cada tipo), cantidades que recomendamos para una degustación de cuatro personas. Como todos estos productos tienen una producción limitada, podría darse el caso de que agotásemos existencias de alguno de ellos. Si llegase a ocurrir en el momento de formalizar tu pedido, te avisaríamos y te propondríamos una sustitución de ese producto por alguno de características organolépticas similares.
Cuando preparamos un maridaje, casi siempre buscamos similitud en los integrantes de la pareja o bien contraposición, pero siempre perseguimos que el maridaje nos transmita más y mejores sensaciones que las que producirían los productos aislados.
Este maridaje que presentamos es una propuesta entre tantas que podríamos preparar. Si tienes otra idea o necesitas productos que ya tienes en mente, no dudes en contactar con nosotros para llevar a tu mesa lo que desees.
Igualmente, podemos poner a tu disposición tablas y cuchillos para una preparación perfecta.
Y ahora toca disfrutar! Os deseamos que la reunión familiar, de amigos, de compañeros… sea un disfrute absoluto.
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