Maridaje en La Buena Cerveza, 3 de Febrero de 2017

El día 3 de febrero nos juntamos en La Buena Cerveza para disfrutar de seis matrimonios que propusimos Manu y Miguel. Una propina final con una excelsa proteólisis de cuchara, hizo las delicias de todos.

En esta ocasión, además, sorteamos un par de libretas de Gruyère!

Surtido cata

Los quesos que se probamos en la cata son los siguientes (en sentido de las agujas del reloj, comenzando a las doce):

• Barruca de leche, de Tres Valles Pasiegos, con Saison, de Dupont
• Barruca ahumada de leche, de Tres Valles Pasiegos, con Mad Red, de Mad Brew
• Media curación, de Fuente La Sierra, con Pale ale Doggie Style, de Brewdog
• Curado, de Mas del Tano, con Dark Strong Ale, de Jennings
• Oro de Prases ahumado, de Tres Valles Pasiegos, con Asteroid 56013
• Arnau, de Tres Valles Pasiegos, con Korbinian doppel bock, de  Weihenstephan

Como propina, para postre, por celebrar el fin de la cuesta de enero, tomamos unas cucharadas de un fantástico Capricho de La Vega.

Si quieres saber más sobre cada queso haz clic en el nombre y verás la ficha completa.

Y para que no nos olvidemos de ese buen rato que pasamos, ¡aquí van unas imágenes!